Konversi gram ke cup

Kenapa gram dan cup tidak bisa langsung dikonversi

Cup mengukur volume, sedangkan gram mengukur berat. Berapa gram yang muat dalam satu cup tergantung kepadatan bahan: satu cup tepung beratnya sekitar 125 g, satu cup gula 200 g, dan satu cup madu 339 g. Karena itu konversi butuh jenis bahannya.

Konversi umum (1 cup AS)

Bahan	Gram
Tepung terigu serbaguna	125
Gula pasir	200
Gula palem/cokelat (dipadatkan)	220
Mentega	227
Susu	244
Air	237
Oat	81

Contoh

• 250 g tepung sama dengan 2 cup (32 sendok makan).
• 1½ cup gula sama dengan 300 g.

Menakar tepung

Berat di atas menganggap tepung dimasukkan ke cup dengan sendok lalu diratakan. Menyendok langsung dengan cup dari kantong membuat tepung padat dan bisa menambah seperempat lebih banyak, penyebab paling umum kue menjadi kering. Timbangan dapur mencegah masalah ini.

Cup di sini adalah cup AS (236,6 ml), yang dipakai di resep luar negeri dan banyak gelas takar yang dijual di Indonesia. Cup metrik 250 ml memberi berat sekitar 6% lebih besar.

Halaman ini memakai berat acuan per cup AS untuk setiap bahan, dari ukuran rumah tangga USDA FoodData Central. Gram dibagi berat itu untuk mendapat cup, atau cup dikali berat itu untuk mendapat gram. Sendok makan adalah cup dikali 16 dan ons AS adalah gram dibagi 28,35. Semuanya dihitung di browsermu.